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Neue Studie: Darmbakterien beeinflussen Psyche

By |23. Juli 2015|Ernährung|

Seit einigen Jahren gehen Forscher weltweit einem im ersten Moment sehr abwägig erscheinenden Gedankengang nach. Kann die eigene Verdauung das psychische Befinden beeinflussen? John. F. Cryan, Professor für Anatomie und Neurowissenschaft des University College Cork, und einige weitere Wissenschaftler meinen [...]

Noroviren in Erdbeeren – Aldi startet Rückrufaktion

By |16. Juni 2015|Ernährung|

Erdbeeren, die roten Früchte schmecken lecker und sind gesund. Auch tiefgekühlt werden diese Sommerfrüchte gern gekauft. Nun haben Lebensmittelkontrolleure bei einem Routine-Test in Tiefkühl-Erdbeeren der Frost Import GmbH Noroviren entdeckt. Die betroffenen Beeren wurden bei Aldi Nord angeboten und sofort [...]

Neue Abnehmpille zerstört das Fettgewebe

By |28. November 2011|Ernährung|

Ein Traum für alle Menschen, die zu viele Pfunde mit sich herumtragen: Man nimmt eine Pille und das Fett schwindet wie Schnee in der Sonne. Doch bisher waren solche Versprechungen der Pharmaindustrie nichts als verkaufsfördernde Werbeaussagen. Doch nun berichten Forscher der University of Texas in Austin von vielversprechenden Versuchen.

Der Waldknoblauch ist gesund und gefährlich zugleich

By |6. April 2011|Ernährung|

Er gilt als Frühlingsbote und als Geheimtipp in Sachen Gesundheit: Von April bis Juni blüht der Bärlauch in unseren Wäldern. Der lateinische Name des lange in Vergessenheit geratenen Krautes ist Allium ursinum, der Waldknoblauch. Tatsächlich ist er dem herkömmlichen Knoblauch ähnlich, was Geruch und Wirkung angeht.

Studie: Deutsche essen unregelmäßig und ungesund

By |18. Januar 2011|Ernährung|

Die Deutschen haben immer weniger Zeit, deshalb wird häufig auch an der Zeit zum Essen gespart. Viele gönnen sich zum Mittag nur einen kleinen Snack, gekocht wird nur noch selten. Eine aktuelle Studie zeigt, dass zwar gesunde Ernährung immer wichtiger wird, aber oft reicht die Zeit nicht aus, um eine gesunde Mahlzeit zu sich zu nehmen.